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扬州鲜香菇价格涨得飞猛李承铉李承铉

青龙娱乐网 2019-10-17 10:29:43

[会商宝农业纺织网导读]记者昨走访扬州市场发现,相比往年,今年的菌菇类价格均有上浮,其中香菇价格比往年高出了许多。涨幅批发价去年4元今年7元

消费者今冬到火锅店点菌菇类产品,可能要多花钱了。记者昨走访扬州市场发现,相比往年,今年的菌菇类价格均有上浮,其中香菇价格比往年高出了许多。

涨幅批发价去年4元今年7元

“现在火锅店里的香菇,一份要比往年贵一两块钱。”近日,细心的市民小张在望月路一家火锅店就餐时发现了这一问题。

记者走访多家餐饮企业发现,要么上的菌菇分量变小,要么直接“缺货”不上香菇。答复都是香菇价格攀升、不得已为之。

记者走访了市区多家农贸市场和超市,发现扬州市场上香菇价格已经达到10元/斤,某超市销售的精品香菇甚至卖到20多元/斤。其他菌菇类如平菇、金针菇和蘑菇价格也都有小幅增长。

“香菇去年的批发价4元/斤,前段时间还是5元/斤,现在已涨到7元/斤了。”仪征一家菌菇生产企业负责人黎先生介绍,香菇批发价比前段时间上涨了四成左右,比往年同期上涨了近八成。归结原因,他认为跟种植费用增加有关。菌包、成本都比去年多出许多,难免影响到菌菇的价格。

与鲜香菇相比,超市里销售的干香菇涨得更凶。记者在西区某超市看到,散装香菇价格已卖到68元/斤,袋装某品牌的200克装香菇售价34.60元。“去年的干香菇也就四五十元一斤,今年一下子贵了这么多!”一位消费者直呼吃不起。

气温骤降,出现空档期

“香菇价格上涨厉害,主要是受当前气温骤降影响。”扬州南方蔬菜商行负责人陆总介绍,当前扬州市面上的香菇大多来自外地,在业内被称为高温香菇,只能生长在一些平均气温较高的地区,扬州本地并不出产。不过,随着冬季来临,这类香菇也将退出市场,转由大棚菇接替。

近一段时间来,全国频频出现冷空气,外地的高温菇受到降温影响,产量大减、提前退市,而本地种植的大棚菇还未上市,市场出现空档期,价格也就涨得猛。陆总预测,再过半个月左右,本地大棚菇就会上市,持续上涨的香菇价格也会掉头向下。

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